A atual Área de Patologia Bucal da FOUFU surgiu em 1978, com a criação do Serviço de Patologia Bucomaxilofacial pelo Prof. Ivan Miguel Costa, sendo ele seu primeiro coordenador. A Área, por meio de seu Laboratório de Patologia, desenvolve atividades relacionadas ao diagnóstico laboratorial das doenças bucomaxilofaciais, estendendo sua ação para algumas doenças da região de cabeça e pescoço. Sua atuação envolve a realização de exames citopatológicos provenientes de esfregaços e de punção biopsia aspirativa, e exames anatomopatológicos macro e microscópicos de amostras biológicas obtidas por biopsias incisionais e excisionais, aliada a diversas técnicas laboratoriais complementares de maior complexidade. No âmbito da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), atende ao Curso de Odontologia e, eventualmente, atua junto ao Serviço de Cirurgia de Cabeça e Pescoço do Hospital Universitário. Constitui-se, ainda hoje, no único serviço especializado na região do Triângulo Mineiro, atendendo também a pacientes de outras regiões de Minas Gerais, Goiás, Bahia e São Paulo. 

Além dessa importante atividade de extensão universitária, a Área de Patologia Bucal ministra disciplinas obrigatórias e optativas de cursos de graduação e de mestrado da FOUFU, dando também suporte ao desenvolvimento de atividades de ensino e extensão vinculadas a outras áreas da FOUFU, mormente as áreas de Estomatologia, Cirurgia Bucomaxilofacial e Pronto Socorro Odontológico.
No âmbito das atividades de pesquisa, seus docentes orientam alunos em trabalhos de conclusão de curso, iniciação científica e de pós-graduação (mestrado e doutorado) no Programa de Pós-graduação em Odontologia (FOUFU) e nos programas de pós-graduação em Imunologia e Parasitologia Aplicadas e de Biologia Celular e Estrutural Aplicada, ambos os programas vinculados ao Instituto de Ciências Biomédicas da UFU. Diversos trabalhos de pesquisa científica são realizados pela Área de Patologia, contando com diversos projetos aprovados nas principais agências de fomento (CNPq e FAPEMIG), resultando em artigos publicados principalmente em periódicos científicos internacionais de relevo, bem como em trabalhos apresentados em congressos científicos no Brasil e no exterior.